エゾ☆スマイル(エゾスマ)

北海道から~釣り・食・介護 日常を綴ります

イクラ醤油漬け

おはようございます👋😃☀エゾスマです🎵

 

先日釣った鮭のイクラ醤油漬けが完成しました🙌

 

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うちはみりんを使わず酒と醤油だけ!!

醤油も昆布醤油でなく普通の醤油。

昆布醤油とみりんを使うと味がぼやける感じがするので。

お酒はふだん飲んでる増毛の國稀を使います😊

そして念願の…

 



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最高にうまい😋

 

黒いのは刻み海苔です。

 

入れなくてもいいけど酢飯が柔くなるのが気になるので。

 

今度はオホーツクの鮭を釣りに行きます🎣

 

オホーツクの鮭は大きくてもっと味が良いので楽しみです‼

 

釣れればいいけど😅

 

それではまた👋